TART KALIBINDA MOZAİK PASTA

tarifi daha önce yayınlamıştım sadece üzerine 1 paket cremole ekledim farklı br lezzet oldu.

TAZE FASÜLYE KAVURMASI

Karadenizde sıkça yapılan leziz yemeklerden biri fasülye kavurması.İster yemek olarak ister soğuk meze olarak sofralarda yerini alır.

MALZEMELER:
1 kilo taze fasülye
1 büyük  boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
tuz

YAPILIŞI: Fasülyeler ortadan ikiye bölünüp iyice haşlanır.haşlanan fasülyeler soğutulup suyu çıkana kadar sıkılır.Soğan yemeklik doğanır ve zeytin yağında kavrulur ve salça ve sarımsak eklenip biraz daha kavrulur. Üzerine fasülyeler ve tuz eklenerek özleşene kadar pişirilir.

ÇÖP ŞİŞ HAMSİ TAVA

Balık yemeyi de temizlemeyi de severim tava kapağı olmayanlar için güzel bir alternatifim var çöp şişte hamsi oldukça pratik ve pişirmeside kolay ayrıca misafirler için de güzel bir porsiyon oluyor.

MALZEMELER:

1 kilo hamsi
5 adet çöp şiş
tuz
mısır unu
sıvıyağ

YAPILIŞI:
 Hamsiler temizlenir yıkanır ve suyu süzülüp tuzlanır.Bir tepsiye mısır unu koyulur hamsiler çöp şişlere geçirilerek mısır ununa bulanır ve sıvıyağ eklenmiş tavada alt üst edilerek pişirilir.

GÜVEÇTE SUCUKLU YUMURTA

Biraz macera severlere yine güzel bi tarif :)

MALZEMELER:
sucuk
1 yumurta
kaşar peyniri
tereyağı
tuz

YAPILIŞI: 2 çay kaşığı teryağı ve Sucuklar güveç kabına istenilen miktarda doğranır üzerine kaşar penirik eklenir ve 1 yumurta kırılır az tuz ilavesiye 200 derce fırında pişirilir.

LAHANA DOLGULU BİBER TURŞUSU

Kış hazırlıkların vazgeçilmezi tamda mevsimiyken turşu yapmadan olmaz.Bu kez fazla görülmemiş  bir tarifle sizlerleyim kırmızı biberi ailece çok seviyoruz eee lahana da cabası neden ikisi birleşmesin muhteşem bir lezzet pişman olmayacaksınız.

MALZEMELER:
yarım orta boy beyaz lahana
10 adet kırmızı kapya biber
3 adet havuç
9 diş sarımsak
8 adet acı biber
sirke
kaya tuzu
su

YAPILIŞI:
 lahanalar ince doğranır havuçlar içine rendelenir isteğe göre içine doğranmış kırmızı biberde eklenir.İçine 6 diş sarımsak çok minik olmayacak şekilde  şekilde doğranır.

Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı kaya tuzuna 1 çay bardağı sirke eklenip karıştırılır ve bu karışım doğranan malzemelerin üzerine dökülerek el ile ezilir bu arada tuzunu kontrol edip gerekirse ilave edebirsiniz.

Biberlerin içi temizlenir ve hazırlanan iç bastırılarak biberlere doldurulur ve cam kavanoza yerleştirilir.Aralarına acı biberler koyulup geri kalan sarımsaklar parçalanarak ilave edilir.

Son olarak 1 litre su 2 yemek kaşığı sirke ve 2 yemek kaşığı kaya tuzu karıştırılıp kavanoza dökülür ve ağzı sıkıca kapatılıp güneş almayan yerde 1 hafta bekletilir.Su eksik gelirse ilave edebilirsiniz.