PATATESLİ KOL BÖREĞİ

MALZEMELER:
1 paket yufka
5 orta boy haşlanmış patates
1 yemek kaşığı biber salçası
sıvıyağ
tuz karabiber
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı

YAPILIŞI: haşlanmış patatesler çatal yardımıyla ezilir tencerede sıvıyağ ve salça kavrulur üzerine patatesler eklenir iyice harmanlanınca tuz ve karabiber eklenip ocaktan alınır.
Yoğurt ve sıvıyağ ile sos hazırlanır.Yufkalar serilip ortadan ikiye bölünür ve üzerine yoğurtlu sos sürülüp patatesli harç yerleştirilir rulo yapılıp ortasından başlayarak tepsiye yerleştirilir.üzerine yumutra sarısı sürülerek pişirilir.

FİNCAN KEK

Tatlı severlere 10 dakikada hazır istediğiniz ölçüde yapabileceğiniz ayrıca bayatlamaya fırsat vermeden tüketebileceğiniz kabarma garantili bir kek tarifim var ;)

MALZEMELER:
yarım su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 yumurta
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıcak su
un
yarım paket vanilya
yarım paket kabartma tozu

YAPILIŞI: şeker ve yumurtayı iyice çırpın içine sıvıyağ süt ve suyu ekleyip karıştırın ve diğer malzemeleri ekleyim akışkan bir kıvam elde edin.fincanlarınızın içini yağlayıp yarısına kadar doldurun.fincanları bir tencereye yerleştirin ve fincanların yarısına gelecek şekilde su  ile doldurun tencerenin üzerine 2 kat havlu kağıt yada orta kalınlıkta bir bez örtüp kapağını kapatın su kaynayana kadar yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşte ortalama 10 dakika pişrin.Pişen keki ters çevirip çıkarın ister sade isterseniz üzerini sos ekleyerek tüketebilirsiniz.bu tarifle ortalama 4 adet kek çıkıyor orta buyuklukte fincan ile.

MAKARNA SALATASI

MALZEMELER:

yarım paket kıvrık makarna

1 adet kırmızı biber

6 adet kornişon tursu

1 su bardağı mısır

taze soğan 

karabiber

limon suyu

sıvıyağ

dereotu

tuz

YAPILIŞI: makarnayı haşlayıp süzün soğuyunca içine tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.Afiyet olsun

PİLELİ BÖREK

Çok mu çok basit ama bereketli bir börek tarifim var fazla malzemeye de fazla söze de  gerek yok.Deneyin  mutlaka yorumlarınızı da eklemeyi unutmayın :)

MALZEMELER: ( ölçü resimde gördüğünüz borcama göredir isterseniz artırabilirsiniz)

2 adet yufka
yarım kalıp beyaz peynir
maydanoz
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPILIŞI: 1. yufkayı serip üzerine yoğurt yumurta ve sıvıyağ ile hazırlamış olduğunuz karışımdan yayınız.Üzeriene peynir ve maydanozlu iç harcın yarısını her tarafa eşit olarak paylaştırınız ve resimdeki gibi karşılıklı olarak büzerek bir araya getirip bıçakla ortadan ikiye bölüp borcama yerleştiriniz.İkinci yufkayıda aynı şekilde hazırlayıp kalan harcı üzerine sürünüz.180 derecede pişirebilirsiniz.

PATLICAN OTURTMA

Büyük bir çoğunluğumuz tarafından oldukça sevilen bir yaz yemeği;aslında artık yaz kış kalmadı desek yeridir.Tüm sebzelere kışın bile rahatlıkla ulaşabiliyoruz aslında fazla uzatmadan tarife geçeyim ;)

MALZEMELER:
4 adet patlıcan
250 gram kıyma
1 soğan
2 domates
sivri biber
maydanoz
karabiber
tuz
1 yemek kaşığı salça
zeytinyağı

YAPILIŞI:Patlıcanlar alaca soyulup halka halka doğranır ve tuzlu suda kahverengi suyu çıkana kadar bekletilir.Daha sonra sularından iyice arınması için süzgeçe alınır.Tavaya sıvıyağ eklenip kızgınlaşınca patlıcanlar kızartılır,kızaran patlıcanlar havlu kağıt üzerine alınıp fazla yağını bırakması sağlanır.Sos için soğan ince doğranır ve zeytinyağı ile iyice sotelenir üzerine salça ve kıyma eklenip iyice kavrulur.Doğranmış maydanoz eklenip karıştırılır.Domatesin kabuğu soyulup rendelenir ve kavrulan kıymaya eklenir domates suyunu çekene kadar pişirilip tuz karabiber eklenip ocaktan alınır.
Patlıcanlar borcama alınıp üzerine kıymalı harç dökülür biber ve domatesle süslenir.üzerine isteğe göre salça ve kaynar su ile sos yapıp dökebilirsiniz böylece daha sulu kalacaktır.

BOL SOSLU BISKÜVI PASTA

Epeydir firsat bulup tarifleri ekleyemiyorum uzun bir aradan sonra hem pratik hem tatlı severleri mutlu edecek bir tarifle devam etmek istiyorum.

Malzemeler:
2 paket Burçak bisküvi
2, 5 yemek kasigi eritilmiş tereyağı
1 paket sakizli yada sade muhallebi
1 paket vanilyali cremole
200 ml krema
1 paket bitter cikolata

Yapılışı: Biskuvi rondodan gecirilip tereyag ile karıştırılır ve sunum kabina bastirilarak yerlestirilir.Muhallebi olcusunden 1, 5 su bardagi fazla süt ilave edilerek pisirilir.Soguyunca icine cremole ilave edilerek iyice cirpilir.Siz ayri ayrida hazirlayip birlestirebilirsiniz.Hazirlanan karisim biskuvilerin uzerine yayilir.
Krema bir sos tavasina alinip ilininca icine parcalanmis cikolatalar eklenip eriyene kadar karistirilir ve muhallebinin uzerine dökülür. Bir gece buzdolabinda bekletilip servis edilir.Tatli gunler dilerim.