Karadenizde sıkça yapılan leziz yemeklerden biri fasülye kavurması.İster yemek olarak ister soğuk meze olarak sofralarda yerini alır.
MALZEMELER:
1 kilo taze fasülye
1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak
tuz
YAPILIŞI: Fasülyeler ortadan ikiye bölünüp iyice haşlanır.haşlanan fasülyeler soğutulup suyu çıkana kadar sıkılır.Soğan yemeklik doğanır ve zeytin yağında kavrulur ve salça ve sarımsak eklenip biraz daha kavrulur. Üzerine fasülyeler ve tuz eklenerek özleşene kadar pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder