MERCİMEKLİ BÖREK

Kıymalı börek sevmeyenler alternatif olarak sunulabilecek oldukça vitaminli bir börek tarifim var denemenizi tavsiyeederim.

MALZEMELER:
3 su bardağı yeşil mercimek
1 büyük soğan
2 yemek kaşığı salça
karabiber
tuz
5 adet yufka

YAPILIŞI: mercimekleri yıkayıp suda haşlayın ve mercimekler dağılmadan alıp suyunu süzün.tencereye soğanı yemeklik doğrayın salça ile kavurup mercimekleri ekleyin iyice kavrulunca tuz ve karabiber ilave edip ocaktan alın.
Yufkaları üçgen kesip yogurt ve sıvıyağ ile hazırladıgınız sosu üzerlerine sürüp mercimekli harcı koyup sarın.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.https://www.instagram.com/marifetlidunyam/?hl=tr