YOĞURTLU ERİŞTE SALATASI

Yoğurtlt salatadan vazgeçemeyenler için iyi bir alternatif bu kez erişte kullanmaya karar verdim oldukça leziz bir salata oldu.
MALZEMELER:
yarım paket erişte
1 adet közlenmiş biber( ben ocakta közledim) minik doğrayın.
5 adet kornişon turşu
1 su bardağı konserve mısır
1 su bardağı küp küp doğranıp haşlanmış havuç
dereotu
1 kg yogurt
4 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 çimdik tuz
YAPILIŞI : erişteyi kaynar suda tuz ekleyerek haşlayın.Yoğurt,mayonez ve sarımsağı karıştırarak sos haline getirin.Diğer malzemeleri tel süzgece alarak suyunu iyice süzmesini sağlayın.Erişte soğuyunca malzemeleri dereotunu ekleyip yoğurt sosuyla iyice harmanlayın üzerini nane ve pul biberle süsleyin.Naneyi yoğurtlu sunumlarım da oldukça sık kullanırım hem sarımsağın vereceği kesinliği azaltıyor hemde hoş bir aroma katıyor ;)